چکیده: انگور از مهم ترین محصولات باغی در دنیاست که هم از لحاظ سطح زیر کشت و هم ارزش اقتصادی و تغذیه ای بالا دارای اهمیت باشد. این پژوهش به صورت دو آزمایش پیش و پس از برداشت انجام گرفت. آزمایش اول شامل محلول پاشی کلسیم-بور در چهار نوبت در سه تکرار با غلظت های (0، 20 و 40 میلی گرم در لیتر) در قالب طرح بلوک کامل تصادفی انجام شد. آزمایش دوم به صورت فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی با سه تکرار اجرا گردید. فاکتور اول مناسب ترین سطوح محلول پاشی در آزمایش اول با دو سطح (0 و 40 میلی گرم در لیتر)، فاکتور دوم اسانس برازمبیل در سه سطح (0، 100 و 200 پی پی ام) و فاکتور سوم فیلم های بسته بندی شامل فیلم-های پلی اتیلن با ضخامت 20 میکرومتر، پلی اتیلن با ضخامت 40 میکرومتر، فیلم نانو کامپوزیت رس با ضخامت 20 میکرومتر و شاهد (عدم بسته بندی) انجام گرفت. اندازه گیری صفات در طی 50 روز انبار مانی انجام شد. نتایج آزمایش اول نشان داد که محلول پاشی کلسیم-بور در سطح 40 میلی گرم در لیتر بیشترین تاثیر بر درصد میوه بندی، طول حبه، وزن حبه، میزان کلسیم برگ، دمبرگ و میزان بور برگ دارد. نتایج حاصل از ارزیابی فاکتور های فیزیکوشیمیایی آزمایش دوم نشان داد که کمترین درصد کاهش وزن، pH، بالاترین میزان اسیدیته و سفتی در تیمار فیلم نانو کامپوزیت رس به همراه محلول پاشی کلسیم-بور 40 میلی گرم در لیتر بدست آمد. موثرترین تیمار ها جهت حفظ خصوصیات ظاهری، کاهش ریزش حبه و قهوه ای شدن حبه استفاده از فیلم-های نانو کامپوزیت رس توام با محلول پاشی کلسیم-بور 40 میلی گرم در لیتر بود. کمترین میزان مواد جامد محلول و چروکیدگی حبه و بیشترین میزان عطر و طعم در تیمار ترکیبی فیلم نانو کامپوزیت رس به همراه اسانس برازمبیل با غلظت 200 پی پی ام مشاهده شد. میوه های تیمار شده با محلول پاشی کلسیم-بور 40 میلی گرم در لیتر همراه با فیلم نانو کامپوزیت رس باعث حفظ بهتر صفات کروما، تغییرات رنگ کل و مولفه L* شد. ترکیب تیمار های فیلم نانو کامپوزیت رس و محلول پاشی کلسیم-بور 40 میلی گرم در لیتر موجب افزایش میزان پروتئین کل، فنل کل و کاهش آنزیم گایاکول پر اکسیداز طی مدت نگهداری گردیدند. از طرفی کمترین میزان آنزیم پلی فنول اکسیداز در تیمار فیلم نانو کامپوزیت رس در اسانس برازمبیل با غلظت 100 پی-پی ام و کمترین میزان نشت الکترولیت در فیلم های نانو کامپوزیت رس بدست آمد. در این تحقیق محلول پاشی کلسیم-بور 40 میلی گرم در لیتر همراه با فیلم نانو کامپوزیت رس مطلوب ترین نتایج را نشان داد.