چکیده: نوجوانان به دلیل تحرک و فعالیتهای ورزشی لازم است که از تغذیه مناسب برخوردار باشند. در این میان بی اشتهایی نوجوانان و گرایش آنها به سوی تغذیه نامناسب و فست فودها یکی از چالشها و مشکلات نظام سلامت نوجوانان به شمار می‌رود. در مطالعات اخیر، ارتباط مصرف شیر و دیگر فراورده‌های لبنی با سلامت نوجوانان مورد بررسی قرار گرفته است. با توجه به اهمیت برنامه کنترل وزن و اهمیت شیر به عنوان یک نوشیدنی موثر در زمان بازگشت به حالت اولیه و اثرگذاری آن در مهار اشتها، پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر مصرف شیر پس از فعالیت ورزشی هوازی با شدت متوسط بر اشتها و انرژی دریافتی نوجوانان ورزشکار پسر انجام شد. 30 نوجوان ورزشکار پسر با میانگین سنی 75/1±13/16 سال و شاخص توده بدنی 75/2±48/21 کیلوگرم بر متر مربع بصورت داوطلبانه در این مطالعه شرکت کردند. آزمودنی ها در دو جلسه مجزا به فاصله یک هفته و دو ساعت پس از صرف صبحانه، 30 دقیقه با شدت 65% ضربان قلب ذخیره ای خود بطور پیوسته دویدند. در یک آزمون اثر فعالیت ورزشی به تنهایی و در آزمون دیگر اثر فعالیت ورزشی و مصرف 600 میلی لیتر شیر کم چرب بر اشتها و انرژی دریافتی مورد آزمون قرار گرفت. انرژی دریافتی آزمودنی ها 60 دقیقه پس از فعالیت ورزشی به تنهایی یا مصرف شیر ارزیابی شد. همچنین احساس اشتهای آزمودنی ها (گرسنگی، پری ، سیری، میل به غذا) با مقیاس آنالوگ بصری اشتها مورد آزمون قرار گرفت. نتایج نشان داد که مصرف شیر بعد از فعالیت ورزشی تاثیر معناداری بر مولفه های اشتها دارد (P<0.05)؛ به این صورت که موجب کاهش احساس گرسنگی، سیری، پری و میل به غذا می گردد. همچنین مشخص شد مصرف شیر بعد از فعالیت ورزشی تاثیر معناداری بر انرژی دریافتی مطلق و نسبی داشته (P<0.05) و موجب کاهش این دو مولفه می شود. در نتیجه می توان گفت شیر میتواند ابزار مفیدی برای کنترل اشتها پس از فعالیت ورزشی و بخشی از راهکار کنترل وزن در نوجوانان پسر ورزشکار قرار گیرد.