چکیده: چکیده زمینه و هدف: بیماری کبد چرب ناشی از چاقی، در بزرگسالان و کودکان به یک مشکل جهانی تبدیل شده است. هنگامی که کالری دریافتی ما فراتر از کالری هزینه ای است، انرژی اضافی به صورت چربی تجمع پیدا می کند و منجر به چاقی و کبد چرب می شود. از این رو هدف مطالعه حاضر تاثیر هشت هفته تمرین تناوبی شدید به همراه مصرف مکمل ویتامین E بر روی کبد چرب غیر الکلی زنان چاق است. روش کار: جامعه آماری تحقیق حاضر زنان چاق مبتلا به کبد چرب غیرالکلی مراجعه‌کننده به کلینیک تغذیه شهر گرگان بودند و نمونه مورد نظر از این جامعه بر اساس شرایط لازم جهت ورود به تحقیق انتخاب شدند. افراد منتخب به طور تصادفی درگروه های تمرین، تمرین و مکمل، مکمل و کنترل قرار گرفتند. و پروتکل تمرینی HIIT شامل ۱۰ دقیقه گرم کردن و ۱۰ ست دویدن ۳۰ ثانیه ای با حداکثر توان بدنی آزمودنی‌ها و در بین هر ست دویدن ۴ دقیقه زمان استراحت و ریکاوری برای رسیدن به ضربان قلب استراحت وجود داشت همچنین گروه های مصرفی ویتامین E با دوز 400 واحدی در روز می باشد. اختلاف بین گروهی با روش آنوا یک طرفه(ANOVA) و مقایسه ی گروه ها توسط تست تعقیبی بونفرونی تعیین گردید و همچنین تغییرات درن گروهی از طریق آزمون تی وابسته صورت گرفت(05/0p≤). یافته ها: تحلیل داده‌ها نشان داد که گروه HIIT همراه با مصرف ویتامین E باعث کاهش معنادار غلظت سرمی آنزیم های کبد AST (009/0P=) و ALT شده است(045/0P=). و همچنین باعث کاهش معناداری در غلظت LDL شد (027/0P=). از طرف دیگر افزایش معناداری را در غلظت HDL نشان داده است (004/0P=). و شاخص BMI نیز در این گروه کاهش معناداری داشته است(013/0P=). اما در مقایسه بین گروهی تنها در سطح سرمی HDL (001/0P=) و شاخص BMI (026/0P=) اختلاف معناداری بین گروه های تمرین تناوبی، مکمل ویتامین E، تمرین همراه با مصرف مکمل ویتامین E و گروه کنترل مشاهده شد و در غلظت سرمی آنزیم های کبد AST و ALT و همچنین غلظت LDL و TG تفاوت معناداری مشاهده نشد (05/0< P). نتیجه گیری: تمرینات HIIT به همراه مصرف ویتامین E می تواند تاثیر مثبتی بر بیماران مبتلا به کبد چرب بگذارد از این رو تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی مناسب می تواند از مرحله فیبروز کبدی جلوگیری کند.