چکیده: در مطالعه حاضر، شکل و حرکت قطرات سیال نیوتنی در محیط سیال ویسکوالاستیک مورد بررسی قرار گرفته است تا مشخص شود چه پدیده‌های فیزیکی برای قطرات نیوتنی در حال صعود در محیط ویسکوالاستیک اتفاق می‌افتد. این پژوهش به روش آزمایشگاهی و از طریق عکسبرداری با دوربین پرسرعت و در نهایت پردازش تصاویر انجام شده است. سیالات مورد آزمایش برای فاز قطره شامل سه روغن نیوتنی با ویسکوزیته‌های متفاوت و سیالات مورد آزمایش برای فاز محیط شامل دو سیال ویسکوالاستیک باگر100 و باگر400 و یک سیال نیوتنی، بوده است. برای شکل قطرات نیوتنی که در محیط نیوتنی حرکت می‌کنند انحراف از حالت کروی بسیار اندک است و با افزایش حجم، قطرات شکل نسبتا پهن‌شده به خود می‌گیرند. شکل قطرات نیوتنی که در محیط ویسکوالاستیک حرکت می‌کنند به شدت تحت تاثیر خواص الاستیک سیال محیط قرار می‌گیرد و با افزایش حجم از حالت کروی خارج و شکل بالون مانند به خود می‌گیرد. با افزایش خواص الاستیک محیط، قطرات تغییر شکل‌های شدیدتری را تجربه می‌کنند و در یک حجم بحرانی انتهای آن‌ها تیز می‌شود و تشکیل دم می‌دهند. طول و ضخامت این دم‌ها به خواص فیزیکی قطره و سیال محیط بسیار وابسته است به طوری که قطراتی که ویسکوزیته بالاتری دارند دم‌های ضخیم‌تری را تشکیل می‌دهند. نمودار سرعت بر حسب حجم برای قطرات نیوتنی که در محیط نیوتنی صعود می‌کنند کاملا پیوسته می‌باشد و با افزایش حجم قطره سرعت آن به مرور افزایش می‌یابد از سوی دیگر برای قطرات نیوتنی که در محیط ویسکوالاستیک صعود می‌کنند یک حجم بحرانی وجود دارد که در آن حجم، سرعت قطرات به شدت افزایش می‌یابد به طوری که برای قطرات سیال baxse oil بالارونده در محیط سیال باگر400 با افزایش 10 درصدی در مقدار حجم قطره سرعت آن 174 درصد افزایش می‌یابد که این افزایش چند‌ برابری در سرعت موجب ایجاد یک ناپیوستگی در نمودار سرعت-حجم قطرات می‌شود.