{
    "metadata": {
        "dataset_id": "shahroodut-thesis",
        "record_id": "S303",
        "title": "تعیین ساختار پلی‌ساکارید غالب محلول در آب از ریشه‌های گیاه تمشک برگ نارونی",
        "publisher": "دانشگاه صنعتی شاهرود",
        "owner": "کتابخانه مرکزی دانشگاه صنعتی شاهرود",
        "license": "CC-BY-4.0",
        "license_url": "https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/",
        "license_text": "استفاده، بازنشر، تحلیل، پردازش و بهره برداری پژوهشی، آموزشی و صنعتی با ذکر منبع دانشگاه صنعتی شاهرود مجاز است.",
        "publication_date": "1395",
        "last_update": "2026-06-24",
        "language": "fa",
        "format": "application/json",
        "contact": "thesis@shahroodut.ac.ir",
        "access": {
            "fulltext_available": "true",
            "public_access": "true"
        }
    },
    "data": {
        "thesis_id": "S303",
        "title": "تعیین ساختار پلی‌ساکارید غالب محلول در آب از ریشه‌های گیاه تمشک برگ نارونی",
        "degree": null,
        "faculty": "مهندسی کشاورزی",
        "year": 1395,
        "authors": [
            {
                "name": "ندا صحراگرد",
                "role": "پدیدآور اصلی"
            },
            {
                "name": "کامبیز جهان بین",
                "role": "استاد راهنما"
            }
        ],
        "keywords": [
            "هتروپلی‌ساکارید اسیدی",
            "تمشک برگ نارونی",
            "استخراج",
            "خالص‌سازی",
            "تعیین ساختار"
        ],
        "abstract": "پلی‌ساکارید محلول در آب ریشه‌های تمشک برگ نارونی با استفاده از آب C ͦ 70 استخراج و با ستون‌های کروماتوگرافی دی‌اتیل‌آمینواتیل سلولز-52 و سفادکس جی-100 خالص‌سازی شد. همگنی و وزن مولکولی پلی‌ساکارید خالص بوسیله کروماتوگرافی غربال مولکولی با کارایی بالا تعیین شد. ساختار پلی‌ساکارید خالص نیز بر اساس درجه چرخش ‌نوری، واحدهای مونومری سازنده، متیله‌کردن، هیدرولیز ناقص ‌‌اسیدی، اکسیداسیون پریدات و تجزیه اسمیت، طیف‌سنجی رزونانس مغناطیس هسته و مادون‌قرمز مشخص شد. نتایج آزمایشات نشان داد که پلی‌ساکارید ریشه‌های تمشک برگ نارونی یک هتروپلی‌ساکارید اسیدی حاوی گلوکز، گالاکتوز و اسید گلوکورونیک به نسبت‌های مولی به ترتیب 6.2، 0.1 و 1.2 با درجه چرخش نوری ◦196+ و میانگین وزن مولکولی 7900 دالتون است. زنجیر اصلی پلی‌ساکارید خالص ریشه‌های تمشک برگ نارونی از واحدهای گلوکوپیرانوز با اتصالات (4→1) α تشکیل شده و در محل کربن شماره 6 گلوکز شاخه‌های جانبی آلفا-دِ-گالاکتوپیرانوز (1← و اسید آلفا-دِ-گلوکورونیک (1← قرار گرفته است.",
        "repository": "کتابخانه مرکزی دانشگاه صنعتی شاهرود",
        "note": "حقوق مادی و معنوی متعلق به دانشگاه صنعتی شاهرود می باشد.",
        "download_url": "https://shahroodut.ac.ir/fa/thesis/files/somefiles/sf_S303.pdf"
    },
    "dictionary": {
        "thesis_id": "شناسه پایان نامه",
        "title": "عنوان پایان نامه",
        "degree": "مقطع تحصیلی",
        "faculty": "دانشکده",
        "year": "سال دفاع",
        "authors": "پدیدآورندگان",
        "keywords": "کلیدواژه ها",
        "abstract": "چکیده",
        "repository": "محل نگهداری",
        "note": "یادداشت",
        "download_url": "آدرس فایل پایان نامه"
    }
}