{
    "metadata": {
        "dataset_id": "shahroodut-thesis",
        "record_id": "S293",
        "title": "بیان پروتئین نوترکیب پکتات لیاز از باکتری Cohnella sp ",
        "publisher": "دانشگاه صنعتی شاهرود",
        "owner": "کتابخانه مرکزی دانشگاه صنعتی شاهرود",
        "license": "CC-BY-4.0",
        "license_url": "https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/",
        "license_text": "استفاده، بازنشر، تحلیل، پردازش و بهره برداری پژوهشی، آموزشی و صنعتی با ذکر منبع دانشگاه صنعتی شاهرود مجاز است.",
        "publication_date": "1394",
        "last_update": "2026-07-11",
        "language": "fa",
        "format": "application/json",
        "contact": "thesis@shahroodut.ac.ir",
        "access": {
            "fulltext_available": "true",
            "public_access": "true"
        }
    },
    "data": {
        "thesis_id": "S293",
        "title": "بیان پروتئین نوترکیب پکتات لیاز از باکتری Cohnella sp ",
        "degree": null,
        "faculty": "مهندسی کشاورزی",
        "year": 1394,
        "authors": [
            {
                "name": "شقایق افراز",
                "role": "پدیدآور اصلی"
            },
            {
                "name": "ناصر فرخی",
                "role": "استاد راهنما"
            },
            {
                "name": "سعید امین زاده",
                "role": "استاد راهنما"
            }
        ],
        "keywords": [
            "پکتات لیاز",
            "همسانه سازی",
            "پروتئین نوترکیب",
            "ویژگی های بیوشیمیایی"
        ],
        "abstract": "آنزیم پکتات لیاز از انواع آنزیم های پکتیناز است که با عملکرد خود و انجام واکنش بتا الیمیناسیون، موجب کاتالیز برش حذفی اتصالات آلفا یک به چهار موجود در فقره ی پلی گالاکتورونیک اسید و تشکیل الیگوگالاکتورونات های غیر اشباع می شود. حضور این آنزیم تا کنون در گیاهان، میوه ها و میکروارگانیسم هایی نظیر قارچ ها و باکتری ها به اثبات رسیده است. از آنجائیکه این آنزیم نقش مهمی در تجزیه ی پکتات موجود در تیغه ی میانی گیاهان دارد، عمدتا آن را به عنوان آنزیمی کلیدی و موثر در فرآیندهای زیستی مانند رشد و نمو و نیز نرمی و رسیدگی میوه ها در طول فرآیند بلوغ در نظر می گیرند. به علاوه حضور این آنزیم در اغلب میکروارگانیسم های بیماری زا ، نقش مهمی را برای این آنزیم در مراحل ابتدایی نفوذ این جانداران به بافت میزبان، به اثبات رسانیده است. در این پایان نامه، ژن کد کننده ی آنزیم پکتات لیاز از باکتری بومی ترموفیل Cohnella sp.A01، با استفاده از پرایمرهای اختصاصی، جداسازی و همسانه سازی شد. همسانه سازی در وکتور بیانی  pET26-bدر میزبان پروکاریوتیDE3)  BL21) به انجام رسید و ژن مذکور با القا توسط IPTG بیان گردید. فرآیند خالص سازی پروتئین نوترکیب تولیدی با استفاده از ستون کروماتوگرافی نیکل سفارز انجام شد و ویژگی های بیوشیمیایی آنزیم خالص مورد ارزیابی قرار گرفت. در نهایت به منظور مشاهده ی تاثیر آنزیم بر روی سوبسترا، زیست سنجی و نیز آزمون پلیت به انجام رسید. نتایج این پژوهش نشان داد که پروتئین نوترکیب پکتات لیاز دارای pH و دمای اپتیمم 7 و 60 درجه ی سانتی گراد است و در این شرایط بیشترین فعالیت را دارد. همچنین این آنزیم در 9- 6 pH و نیز دمای 70-10 درجه ی سانتی گراد از پایداری نسبتا بالایی برخوردار است و از این رو می تواند گزینه ی مناسبی جهت استفاده در پیش تصفیه ی پساب های پکتیکی، صنایع نساجی و نیز فرآیند استخراج روغن باشد.",
        "repository": "کتابخانه مرکزی دانشگاه صنعتی شاهرود",
        "note": "حقوق مادی و معنوی متعلق به دانشگاه صنعتی شاهرود می باشد.",
        "download_url": "https://shahroodut.ac.ir/fa/thesis/files/somefiles/sf_S293.pdf"
    },
    "dictionary": {
        "thesis_id": "شناسه پایان نامه",
        "title": "عنوان پایان نامه",
        "degree": "مقطع تحصیلی",
        "faculty": "دانشکده",
        "year": "سال دفاع",
        "authors": "پدیدآورندگان",
        "keywords": "کلیدواژه ها",
        "abstract": "چکیده",
        "repository": "محل نگهداری",
        "note": "یادداشت",
        "download_url": "آدرس فایل پایان نامه"
    }
}